SARAH WIENER
Was treibt Ihren Blutdruck nach oben?
In der Küche über einen Sack Kartoffeln zu stolpern und einen Topf mit kochendem Wasser in der Hand zu halten.
Was geht Ihnen schnell an die Nieren?
Zum Glück keine Steine.
Was schlägt Ihnen auf den Magen?
Schlechtes Essen und düstere Gedanken.
Worauf können Sie nicht verzichten?
Auf Luft, Schlaf und gute Lebensmittel.
Was tun Sie, um fit zu bleiben?
Sie meinen, um fit zu werden ... Ich überlege noch.
Welchen Sport machen Sie am liebsten?
Wandern, Tauchen, Yoga … Wenn ich dazu komme.
Welchen Ausgleichssport treiben Sie nach getaner Arbeit?
Schlafen – nach 16 Stunden auf den Beinen, will man nicht mehr herumrennen.
Wo bewegen Sie sich am liebsten?
In der Natur.
Wie schalten Sie nach dem „Job“ ab?
Kommt drauf an, wo ich bin. Im Zweifel im Bett.
Wie gesund ernähren Sie sich?
Na ja, schon.
Sündigen Sie kulinarisch hin und wieder oder bleiben Sie immer standhaft?
Natürlich sündige ich … Das wäre ja furchtbar, wenn nicht!
Ihr Lieblingsessen?
Da habe ich zu viele.
Ihr größtes Laster?
Wenn’s hier stehen würde, wär’s nicht wirklich groß.
Wobei entspannen Sie sich am besten?
Auf dem Berg und im Bett und in der Badewanne.
Vor welcher Krankheit haben Sie Angst?
Man soll erst schreien, wenn’s weh tut.
Was tun Sie, um dagegen vorzubeugen?
Himmel – ich bin kein Hypochonder. Ich lebe gesund, gehe viel und esse gut, weil es mir Freude bereitet und ich daraus Genuss ziehe, aber nicht, weil ich vor der Zukunft Angst habe.
Ihre ungesündeste Unsitte?
Unregelmäßigkeit.
Womit halten Sie den Geist in Form?
Eindeutig zu wenig.
Ihr Lieblingszitat, Leitspruch oder Lebensmotto?
Deine Gedanken bestimmen dein Leben.
Aus: aktiv+gesund Frühjahr 2009
Erfolgreiche Frau am Herd
Sarah Wiener ist Deutschlands berühmteste Fernsehköchin, Weltenbummlerin, erfolgreiche Unternehmerin und Buchautorin. Ihre Philosophie beim Kochen – leicht, fantasievoll und vor allem mit Freude. Dabei setzt Sarah Wiener vor allem auf frische natürliche Zutaten.
Die Leidenschaft fürs Kochen hat die gebürtige Wienerin vom Vater. „Grundausstattung“ ihres ersten Catering- Services war eine ausgediente Goulaschkanone aus Armeebeständen. Wer die meist unkomplizierten Rezepte nachkochen möchte, greift zu ihren Kochbüchern. Von denen gibt es inzwischen drei. Für den Sender arte schaut sie regelmäßig in die Töpfe und Pfannen anderer Länder.
Kaum zu glauben, dass die temperamentvolle Köchin bei so einem Pensum noch Zeit findet, über den Topfrand zu schauen. „Nebenbei“ engagiert sich Sarah Wiener für artgemäße Tierzucht und gegen Genveränderung bei Nahrungsmitteln. Zusammen mit Freunden, darunter auch Alfred Biolek, gründete sie eine Stiftung, die Kinder zum Kochen bringen will, zum Beispiel in Schulen oder Kindergärten.
