Gesundes Essen in der Pause

Mehr denn je wird in der Arbeit eine hohe Leistungsfähigkeit gefordert. Studien haben gezeigt, dass die Ernährung am Arbeitsplatz wichtig für die Effektivität im Beruf ist. Nur wenn der Körper regelmäßig mit Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen versorgt wird, bleibt die Leistungskurve oben.

Leider glauben viele Berufstätige, nicht genügend Zeit zu haben, um auf ihre Ernährung zu achten, oder in Ruhe zu essen. Die Mittagspause ist für sie verschwendete Zeit und so reicht schnell ein belegtes Brötchen vom Bäcker, eine Currywurst mit Pommes von der benachbarten Imbissbude, oder der mitgebrachte Kuchen der Kollegin aus.

Langfristig gehen der Verzicht auf eine Pause und die ungesunde Ernährung zulasten von Leistungsfähigkeit, Figur und Gesundheit. Fettstoffwechselstörungen, Bluthochdruck, Verdauungsstörungen und Diabetes können dann die Folge sein.

Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz beginnt mit rechtzeitiger Planung: Was will ich wann essen? Was muss ich dazu einkaufen? Was muss ich vorbereiten? Keine Bange, der Zeitaufwand ist nicht groß.

Ernährungstipps für den Job

Bedenken Sie, dass bei sitzender Tätigkeit der Energiebedarf wesentlich niedriger als bei körperlichen Anstrengungen ist und Sie dadurch einen geringeren Kalorienbedarf haben.
Gönnen Sie sich eine echte Pause zur bewussten Nahrungsaufnahme.
Das Pausenbrot hat noch lange nicht ausgedient. Versuchen sie öfter Vollkornbrot oder Vollkornbrötchen zu essen. Der Ballaststoffgehalt ist höher und so bleiben sie länger satt. Belegen Sie Ihr Brot mit fettarmer Wurst, oder Käse und ergänzen Sie das Ganze mit einer großen Hand Rohkost, wie z.B. Gurke, Tomate, Paprika, Karotten.
Einen Salat können Sie zuhause gut vorbereiten – am besten ohne Dressing, das Sie erst unmittelbar vor dem Verzehr dazu geben. Auch Nudel, Reis und Kartoffelsalate eignen sich gut zum Mitnehmen.
Selbstgekochtes Essen am Arbeitsplatz, ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe ist dank der Mirkowelle ebenfalls eine gute Alternative, Bereiten Sie zuhause mehr zu und nehmen sie es für den nächsten Tag mit.
Fett ist ein Geschmacksträger – und deswegen neigen wir gern dazu, fettreich zu essen. Fettreiche Nahrung, wie z.B. Pommes, fettreiche Wurst- und Fleischwaren, panierter Fisch, Sahne, usw. kann zu Übergewicht führen, sie macht träge und schlapp. Besser ist es auf fettarme Alternativen zurückzugreifen: Mageres Fleisch, fettarme Wurst, frischer Fisch, fettarme Milchprodukte , Kartoffeln, Reis oder Nudeln, Vollkornbrot.
Süßigkeiten sind als Zwischenmahlzeiten beliebt. Leider sind sie ebenfalls oft sehr kalorienreich und machen nicht wirklich satt. Planen Sie Süßigkeiten gezielt ein. Eine kleine Hand voll Studentenfutter, getrocknete Früchte, oder frisches Obst vielleicht in Kombination mit einem Milchprodukt sind oft die bessere Wahl.
Trinken Sie ausreichend und regelmäßig. So vermeiden Sie Kopfschmerzen und Schwindel. Der Körper verliert pro Tag etwa 2,5 Liter Wasser. durch die Nahrung Versuchen sie zwischen 1,5 bis 2 Liter während der Arbeit zu trinken – am besten Mineralwasser, stark verdünnte Obstsäfte, oder ungesüßte Früchte- oder Kräutertees.

Und wenn doch Fastfood?

Falls es trotzdem mal nicht anders geht und das Mittagessen über einen Fastfood-Anbieter bestellt wird, können Sie einiges beachten:

Wählen Sie die fettarmen Alternativen! Vorsicht auch beim Dressing - das kann den kalorienarmen Salat ganz schön mächtig machen.
Entscheiden Sie sich für kleine Portionen oder teilen Sie sich das Essen mit Kollegen.
Werten Sie Fastfood auf, zum Beispiel durch ein Glas Frucht- oder Gemüsesaft, rohes Obst oder Gemüse der Saison als „Knabberartikel“.
Klären Sie, wo es als Alternative zur Imbissbude in der näheren Umgebung der Firma eine Möglichkeit gibt, ein gesundes Mittagessen zu bekommen.

Fragen Sie bei Ihrer IKK classic nach Angeboten rund um eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz.