Das Mittagessen als teambildende Massnahme: Integration durch gemeinsames Kochen

Spannungen aufgrund kultureller Unterschiede können durch den direkten Kontakt oftmals vermieden werden – oder sie entstehen erst gar nicht. Vorgesetzte in Betrieben, in denen zum Beispiel Flüchtlinge eine Ausbildung begonnen haben, können bereits mit wenigen Maßnahmen einen positiven Rahmen schaffen. In diesem haben Mitarbeiter dann die Möglichkeit, ungezwungen aufeinander zuzugehen. Besonders gut gelingt dies beispielsweise durch gemeinsames Essen.

Also seien Sie gespannt, welche kulinarischen Genüsse Ihre Kollegen aus den unterschiedlichsten Teilen der Welt mitbringen. Und welchen Einfluss die gemeinsamen Pausen auf Teamgeist und Leistungsbereitschaft Ihrer Belegschaft haben!

Die Art, wie Menschen miteinander umgehen, was sie als positiv und negativ empfinden, wird zum Großteil von ihrer Kultur geprägt, erklärt Diplom-Pädagogin Lubina Nikolov von der Diakonie Augsburg. "Kommunikation und Zusammenarbeit zwischen Menschen aus verschiedenen Teilen unserer Welt kann nur gelingen, wenn ein Bewusstsein für die Unterschiede und Vielfalt der Kulturen geschaffen werden kann", sagt die Pädagogin.

Indem Gemeinsamkeiten gefunden werden, könne das Gefühl entstehen, dass der andere "gar nicht mal so anders" sei. Außerdem bestünde die Chance, dass dadurch das "Fremde" akzeptiert wird. So könne auch im Handwerk und anderen Betrieben verhindert werden, dass Andersartigkeit als Bedrohung wahrgenommen wird – "indem man Möglichkeiten der Begegnung schafft, wie zum Beispiel beim gemeinsamen Kochen und Essen".

Wenn die Kollegen gemeinsam kochen, bekommen alle die Möglichkeit, sich besser kennenzulernen. Außerdem können Menschen mit Migrationshintergrund die Chance sowohl ideal dafür nutzen, neue Kontakte zu knüpfen und ein Netzwerk aufzubauen als auch die neu erlernte Sprache in einem ungezwungenen Umfeld anzuwenden.

Wie genau gemeinsames Essen oder Kochen am besten in den Alltag eines Handwerksbetriebs integriert wird, hängt vom Unternehmen ab. Beginnen die Arbeitszeiten besonders früh, würde sich beispielsweise eher ein gemeinsames Frühstück als ein Mittagessen anbieten. Auch wie häufig diese Team-Events stattfinden sollten, hängt ganz vom Betrieb und den Mitarbeitern ab. Vorgesetzte sollten die gemeinsamen Essen am besten mit dem Team besprechen. Wichtige Fragen könnten dabei etwa lauten: Wie lässt sich gemeinsames Essen oder Kochen in den Arbeitsalltag integrieren? Wie oft wünscht sich die Belegschaft diese Essen? In welchem Rahmen sollen sie stattfinden?